Понедельник , Август 10 2020
Главная / Рецепты / Как быстро приготовить ленивые голубцы дома самому

Как быстро приготовить ленивые голубцы дома самому

Ленивые голубцы

Многие обожают кушать голубцы, но с ними надо долго возиться, мучительно заворачивать фарш в капустные листы, а потом еще долго-долго тушить. Предлагаю отличную альтернативу – ленивые голубцы, на приготовление которых уходит гораздо меньше времени, а получаются они ну очень вкусные!

Нам понадобится:

400-500 грамм фарша (свиной, у меня смесь куриного и свиного, можно также использовать смесь свиного и говяжьего)

2 головки репчатого лука

1 морковка

1/3 стакана круглого риса

300 грамм белокочанной капусты

Сметана

Кетчуп

Небольшое количество муки

  1. Капусту нарезаем как можно мелкими кусочками, заливаем водой, доводим до кипения, накрываем крышкой и минут 15 держим на небольшом огне.

lenivie_golubci1

Воду сливаем и откидывам капусту на дуршлаг, чтобы стекла лишняя вода.

 

  1. 1/3 стакана риса промываем холодной водой, заливаем 2/3 стакана воды и варим до полуготовности.

 

lenivie_golubci2

 

  1. Мелко нарезаем одну головку лука, смешиваем лук с фаршем, капустой и рисом, добавляем приправы и соль.

lenivie_golubci3

  1. Формуем «котлетки» и выкладываем их на смазанный растительным маслом противень или форму.

lenivie_golubci4

  1. Готовим заправку:

Морковь чистим и трем на крупной терке, луковицу мелко нарезаем. Все обжариваем на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета.

lenivie_golubci5

Полученную смесь заливаем стаканом кипяченой воды и немного подтушиваем морковь с луком.

lenivie_golubci6

Добавляем столовую ложку сметаны, кетчупа и муки.

lenivie_golubci7

Все тщательно перемешиваем. У нас должна получится вот такая заправка

lenivie_golubci8

Полученной заправкой заливаем наши голубцы и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 50-55 минут.

lenivie_golubci9

Подавайте голубцы горячими с холодной сметанкой!

Приятного аппетита!

lenivie_golubci10

 

Читать еще про  Бифштекс с картофелем

Так же смотрите

d6b1b29aa7082ec02c7871f33af5ab2b

Бифштекс с картофелем

Бифштекс с картофелем 1..Мясо(говяжью вырезку) обмыть, зачистить от сухожилий Читать еще про  Получаем туристическую визу …

3 комментария

  1. Если свежей капусты не оказалось в доме , то можно приготовить ленивые голубцы из квашеной. Готовятся такие капустные котлетки очень быстро , само блюдо получается сытным и вкусным.

  2. Ирина , подскажите пожалуйста, а ленивые голубцы и алё- это разные блюда? потому, что моя маман тоже называет это голубцами, но готовятся они совсем по другому- как тушеная капуста с томатом и добавляется фарш и полуваренный рис. Спасибо!

  3. Отличный рецепт, все смог сделать по нему.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *